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對于小面館而言，沒有油煙機(jī)是一個(gè)非常常見的現(xiàn)象。沒有油煙機(jī)會(huì)導(dǎo)致廚房中的油煙和異味無法排除，給食客帶來不舒適的用餐體驗(yàn)，并且也影響了環(huán)境衛(wèi)生。所以，小面館沒有油煙機(jī)怎么辦？以下是一些解決方案：

1.使用便攜式油煙凈化器

雖然沒有固定的油煙機(jī)，但你可以購買一個(gè)便攜式油煙凈化器，這里有些許缺陷，這種凈化器的效果不如固定式油煙機(jī)，但是對于一些小面館而言，這種凈化器還是比較實(shí)用的。通過吸入油煙，將其凈化處理，將潔凈的空氣排放出去，這樣可以保持廚房的空氣清新。

2.通風(fēng)口增加風(fēng)道和活氣

除了油煙凈化，添加風(fēng)道和活氣亦可有效治理廚房空氣。這是因?yàn)閺?qiáng)勁的風(fēng)道可以促進(jìn)空氣流動(dòng)，換氣量相應(yīng)增大，油煙的分散范圍相應(yīng)減少，這樣有利于提高空氣質(zhì)量，增加食客的舒適度。

3.使用煙草燃燒等方法

在廚房里，在炊柜的側(cè)邊，放上一張報(bào)紙或紙巾，防止汁水濕潤，然后將一些煙草點(diǎn)燃，在炊柜下方進(jìn)行燃燒發(fā)煙，煙草燃燒發(fā)放著大量帶臭味易燃?xì)怏w和一些有助于清洗空氣的氣體，能夠有效消除異味、淡化油煙味道。

雖然沒有固定的油煙機(jī)，但這些方法都可以在一定程度上解決小型面館的油煙問題。當(dāng)然，為了更好地解決這個(gè)問題，小面館在打算裝修之前，一定要考慮將油煙機(jī)安置在廚房，防止烹調(diào)排放出的油煙流入餐廳，讓食客感到不適。

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