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室外霧霾肆虐，室內的空氣就能讓人省心？

食物在高溫烹調下，產生大量的“熱氧化分解產物”，其中分解產物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣，主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發性亞銷胺、雜環胺類化合物等高致癌物。

每天聞到油煙的人比沒聞到到油煙的人要容易得心腦血管疾病，因為油煙中含有大量膽固醇可造成心腦血管疾病。長期在廚房油煙的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心腦血管疾病，所以說油煙機的重要性不僅體現在改善廚房環境的問題上，更加重要的便是家人的健康問題。

油煙機的吸力越大越好嗎？

通常對付廚房大量油煙，大部分人認為選擇大吸力的油煙機就能解決這個問題，其實，大吸力的油煙機在一定程度上是能夠帶走過多的油煙，但大吸力油煙機同時也會帶來很多“副作用”，不僅給電機增加了不必要的負擔，縮減了它的使用年限，同時還帶來噪音等問題。想要選購一款用戶體驗舒適，并且吸煙效果好的煙機，其實還需要多項指標綜合考慮。

購買吸油煙機時需要注意什么

選擇吸油煙機的過程中，如果沒有基本的選購方法，很容易踩入誤區，到底購買吸油煙機時需要注意什么呢？下面總結了幾個知識點，希望幫大家買到合適的產品。

電機質量

電機是吸油煙機最重要的組成部件，目前國產的電機質量完全能達到煙機的設計要求，購買時，不要盲目迷信進口電機，從而造成購買時費用增加。另外，軸承最好選擇雙滾珠軸承的電機，不僅壽命長，噪音還低，再搭配全金屬噴塑風輪，性能穩定，利于油煙的分離。購買前需要反復按動開關啟動電機，比較下電機運轉是產生的聲音，雜音越小越好。

電機功率

吸油煙機的吸力大小直接影響吸煙效果，吸力大小取決于電機的功率大小，功率越大，吸力越大，選擇多大功率的吸油煙機，最好根據家里的人口來定，如果家里人口不多，口味清淡，不經常煎炸爆炒，油煙少，選擇功率小一點也是可以的。一臺吸油煙機的黃金排風量為15-18m3/min，這個排風量不但可以阻止公共煙道的油煙倒灌，還可滿足日常家庭的烹飪需求，還避免了排風量過大造成的燃氣灶熱量浪費問題。

功能配置與清潔

煙機使用時間長了，機體和機身內部容易被油漬污垢污染，不僅影響衛生美觀，使用壽命和吸煙效果也大打折扣，方便清潔顯得十分重要。目前市面上的吸油煙機搭載了一些自清潔功能，比如風輪表面采用不沾油涂層、箱體采用無縫設計、增加傾斜式溢油開口，避免滴油、雙油路設計，甚至增加一整套自動清潔裝置，只需一鍵清潔，就能輕松搞定。針對清潔問題，用戶選購時可以注意一下。

—油煙機的常見款式—

1、側吸式

外觀：采用從側面進風設計，比頂吸式省地，操作方便。

抽油煙效果：側吸式吸油煙機，進風口離油煙源頭更近，能第一時間鎖定產生的油煙，可有效縮短油煙上升的運動距離，排煙效果自然更為理想。

優點：由于采用敞開式集煙腔設計，增大了烹飪空間范圍，做飯的過程避免碰頭現象；進風口降低，只抽油煙，不抽火苗；帶油煙分離器不僅能吸走油煙，還能帶走燃氣中的有害氣體，油煙洗凈率可達99%以上，油煙凈化率可達90%以上，非常適合開放式廚房；價格適中。

缺點：產品的款式選擇較少，集煙內腔往往無法實現一體成型，清洗較為麻煩，噪音較大。

2、歐式直吸式

外觀：歐式吸油煙機為頂吸式，開關設計一般有機械按鈕或觸控開關，整體設計時尚簡約，樣式較為新穎。

抽油煙效果：吸油煙原理采用循環上升式，單循環、小集煙倉、無集煙倉、多層致密網板疊加，吸煙效果及油煙分離效果都很不錯。

優點：歐式吸油煙機功率一般都比較低，所以在噪音方面控制的比較好，油煙分離效果好，節能環保。

缺點：整體吸力較低于中式吸油煙機；由于是頂吸式設計，會存在碰頭問題，使用時需要多多注意；另外，體積相對較大，占據空間較多，不太適合小戶型廚房家庭；制造成本也比較高，相比其它種類煙機價格偏貴。

3、中式油煙機

外觀：設計簡潔輕巧，集煙倉深度是普通歐式機的2.5倍。

抽油煙效果：屬于深吸的煙機，一般采用大功率電機，大集煙倉和大渦輪利于集合上升的油煙，排煙效果較快，不會存在油煙滯留和外溢的情況。

優點：經濟實用，較為節能，吸煙迅速，較適合經常煎炒烹炸的中國家庭。

缺點：外觀設計厚重不太美觀，易碰頭，噪音大，滴油，油煙不分離，清洗不方便。

—影響凈化力的因素—

1、排風量

排風量是指靜壓為零時油煙機單位時間的排風量。排風量越大，油煙機吸油煙到底速度就越大。市場上大部分的油煙機的排風量在13~15 立方米/分鐘左右，有的機型能達到18立方米/分鐘，但是，但基本上在15~18之間就算是非常可以了。

2、風壓

風壓對于吸排風的效果至關重要。什么是風壓呢？風壓就是指吸油煙機在風量為7立方米/分鐘時風道內的靜壓值。靜壓值越大，意味著油煙機抗倒灌風的能力就越強。所以，單純的排風量大并沒有意義，因為如果外界的風壓與風道內的壓差太小的話，煙機原有的風量性能就無法發揮出來。國家對風壓也有規定，國標是不小于80PA。這里要特別說明，煙道越長，風道的阻力越大，對風壓這個指標要求也越高，另外高層由于經常有強勁的風力，對風壓的要求也較高，購買時可重點關注這個指標。

—配件和性能—

1、油網層數

油網是油煙機的第一道防線。它的作用就是分離油煙。現在目前共分為單層濾網和多層濾網兩種。要想使油煙分離達到理想的程度。當然是濾網層數越多越好。層數多了過濾效果便會更好。

2、油煙分離力

油煙分離度，是指油脂與煙氣的分離程度，是通過油煙分離器實現的。簡單地說，就是排出室外的空氣含油脂量越少越好。含油脂越多，會污染風機風葉和風道，造成清潔頻率增加，清潔困難，排出室外的空氣也會造成PM2.5微粒的增加。因而，國家對油煙分離度的要求越來越高，以前是達到80%即可。現在油煙的分離度高于90%了，相信針對PM2.5微粒污染的加重，國家的標準也會越來越高。

3、渦輪防油力

長時間使用油煙機之后，很多人就會感覺到油煙機的吸力不如以前了。這不一定是機身老化的問題。很大一部分的原因出現在內部的渦輪。因為長時間的使用便會使渦輪上沾染大量的油污和油垢。便會降低油煙機的排風量和排煙速度。所以渦輪自身具有防油污能力，對油煙機來說也是一大優勢。

—材質是否易清洗—

1、不銹鋼

不銹鋼具有密封性強、耐用、抗腐蝕、表面質感細膩優點。這種材質的油煙機不易在縫隙中滋生油垢。通常情況下，用濕海綿就能搞定，如果是頑固的油漬，則要用到清潔劑。

2、鋼化玻璃

鋼化玻璃具有良好的耐熱性、抗震性的特點，當鋼化玻璃受到外力的破壞的時候，會變成顆粒狀的物體，不會對人造成傷害。此外，鋼化玻璃在色澤方面優雅大方，彰顯高雅舒適。鋼化玻璃面板油污不易粘附、所以清洗起來也會更加的方便。

—噪音大小—

噪音雖然跟性能能關系不大，但是直接影響到使用者的使用感受。多大的噪音為好，當然是噪音越小越好。這里可以參考一下國家標準：不大于74分貝。