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油煙機按照安裝位置可分為頂吸式、側吸式、下吸式三類。頂吸式油煙機考慮到方便性與吸煙效果，其距離灶臺的高度一般在650-750mm之間。如果煙機是側吸式的距臺面高度就比較低，約為400-500mm，具體的還要看該款側吸式煙機的說明書。正常的安裝高度為煙機的底部與爐具上方的距離在650mm至750mm為較佳。
由于燃氣灶就放置在灶臺之上，所以控制好油煙機與燃氣灶的位置，也就控制好了油煙機與灶臺的位置。首先油煙機是必須安裝在燃氣灶中心點正上方的，因此我們說的油煙機與燃氣灶的之間的距離，也是指油煙機的中心平面位置與燃氣灶中心點的直線距離，二者之間相距應在65-75厘米之間，且根據抽油煙機尺寸和功率不同，距離也會有細微調整。此外，還應注意不要將油煙機安裝在門窗附近，放置因為較強的空氣對流而使得抽風效果減弱。
一般油煙機平面與燃氣灶中心點之間的直線距離是65-75厘米左右。不過具體距離的確定需要參考油煙機的種類與功率，如果廚房抽油煙機設計功率較大可以適當安置在較高一些的位置。此外，油煙機的高度也與使用者有關，如果使用者身高較高，也應當將油煙機設置在較高位置，防止烹飪時碰頭，但是要注意，油煙機距離燃氣灶越遠，效果會越弱，因此二者之間的距離需要控制好。另外，如果油煙機安裝在窗邊、門邊等空氣容易流通的位置，油煙機與燃氣灶的距離也應相應減少，防止油煙快速散開。
