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商用冷凍柜在生活中為我們提供的幫助是大家有目共睹的。但是我們能不能全面的了解商用冷凍柜的分類和能不能提高它在我們生活中的使用價值也是我們值得思考的問題，我們既要保證它在使用過程中給我們提供最高的效益，還要保證在使用時應該注意的安全隱患，下面小編來為大家介紹商用冷凍柜的使用和分類。

商用冷凍飲料柜

商用冷凍柜的分類

商用冷柜一般分為商用冷藏柜（又名飲料柜）、商用冷凍柜（又名冷食柜）、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內溫度在0-10度，廣泛應用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式（前開式）、頂開式、風幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門，頂開式有桶形、方形，風幕式包括前敞口和頂敞口兩種。目前，國市場以立式商用冷藏柜為主，占市場總容量90%以上。

商用冷凍柜使用時應注意的事項

1.必須使用獨立專用插座并進行可靠接地。冷柜的電源線配有（接地）插頭符合標準三線（接地）插座。在任何情況下，切勿切除或拆除電源線的第三插腳（接地）。

2.冷柜內嚴禁放入易燃、易爆的危險品及強腐蝕性的酸、堿等。

3.請勿靠近冷柜使用可燃性噴霧劑，以免引起火災。

4.有煤氣等易燃氣體泄漏時：關閉氣體泄漏的閥門；打開排氣裝置和門窗；不要拔或插冷柜電源插頭；

5.鑰匙要妥善保管，不要讓小孩在柜內玩耍，以防發生意外。

6.冷柜一旦切斷電源，需待五分鐘以上方可重新接通，以免壓縮機或系統損壞。維護保養，必須拔下電源插頭。冷柜安裝就位后，插頭應該可以被觸及，以防發生危險時及時拔下電源插頭。

7.定期進行冷柜的清潔，為了安全清潔前將電源插頭拔掉。對機艙內的換熱器定期除塵可以提升換熱效率，降低能耗。

8.機械除霜的商用冷凍柜要定期除霜，以免霜層過厚增加冷柜的能耗。除霜時，先將柜內貨物轉移，靜置一段時間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除，忌用尖銳物品蠻力除霜，以免損壞冷柜內壁。

以上是小編為大家介紹的商用冷凍柜。希望通過小編的介紹能夠讓大家對商用冷凍柜有了更深的了解。正確的掌握商用冷凍柜的使用方法不僅能夠提高它的使用壽命還保證了我們在使用過程中不出現安全隱患。我們應該重視它在生活中為我們提供的食品安全，做一個全面了解商用冷凍柜的人。

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