煤氣灶作為中式烹飪的“常備選手”，使用率那是非常高的，一天三餐，次次都需要用到煤氣灶，特別是煤氣灶長(zhǎng)期接觸著油煙，發(fā)生故障的概率也提高了不少，如果煤氣灶壞了我們?cè)撛趺慈ヂ?lián)系煤氣灶維修工人進(jìn)行維修呢?

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　　煤氣灶為什么會(huì)發(fā)生回火現(xiàn)象

　　1、空氣系數(shù)選擇不當(dāng)

　　使用煤氣灶時(shí)，有時(shí)候我們覺(jué)得火力不足，會(huì)將調(diào)風(fēng)板開(kāi)到最大，這樣會(huì)使一次空氣系數(shù)過(guò)大，火焰?zhèn)鞑ニ俣燃涌欤瑥亩鴮?dǎo)致回火。

　　2、煤氣壓力過(guò)低

　　當(dāng)我們煤氣灶的氣源管路、減壓閥、燃燒器噴嘴、火孔被飯菜的渣滓、炭黑或其他物質(zhì)堵塞時(shí)，煤氣會(huì)出現(xiàn)壓力不足，導(dǎo)致煤氣出流速度降低，小于火焰的傳播速度，從而造成回火。

　　3、速度不均

　　當(dāng)我們做飯溢鍋，導(dǎo)致燃燒器火孔堵塞、或者是煤氣灶出現(xiàn)火蓋未蓋平，燃燒器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理或混合管內(nèi)有毛刺、雜物等問(wèn)題，煤氣灶的局部火孔處流速會(huì)低于火焰?zhèn)鞑ニ俣龋瑥亩鸹鼗稹?/p>

　　4、外界氣流直吹

　　夏天做飯時(shí)，有時(shí)候我們會(huì)嫌熱把窗戶敞開(kāi)。如果有風(fēng)從窗外吹進(jìn)來(lái)的話，會(huì)直吹煤氣灶的燃燒器，造成回火。

　　5、溫度異常

　　煤氣灶燃燒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，會(huì)導(dǎo)致引射管和噴嘴的溫度過(guò)高，從而加速火焰的燃燒速度，造成回火。

　　6、煤氣成分改變

　　一般情況下，當(dāng)煤氣氣源成分發(fā)生了較大的變化，尤其是人工煤氣含有大量的氫氣，具有更大的回火傾向。

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