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燃氣灶爐頭上一般有兩個針，一個是放電的點火針，一個是熄火針。如果爐頭上只有一根點火針，則表示沒有熄火保護功能。其次，熄火針必須要與電磁閥、脈沖點火器等部件結合，如果只是單獨的立一根熄火針則只是擺設。也可以直接用水將正常工作的燃氣灶澆滅，如果燃氣灶在60秒內自動切斷燃氣，那代表燃氣灶是帶熄火保護的。
值得注意的是：我國《家用燃氣灶具》國家標準明確規定，灶具無論臺式還是嵌入式，每一個燃燒器均應設有熄火保護裝置。自2008年5月1日起，企業不允許生產無熄火保護裝置的灶具，自2009年起，沒有熄火保護裝置的灶具，一律不準上市銷售。
所以，不帶熄火保護的燃氣灶是不許銷售的，也就是不合格產品。
一/燃氣灶熄火保護裝置的分類
熄火保護裝置主要分為：熱電式和離子感應式兩種。
熱電式：安全系數高，即使其中一邊出現故障，也不會影響另外一個爐頭的正常使用。
離子感應式：一邊爐頭出現故障，都會造成整個爐灶都不能使用。其次耗電量大，一般1-2個月就需要換一次電池。
二/燃氣灶使用注意事項
1、應選購具有熄火保護裝置的產品，避免購買“假針式”或所謂“風吹不滅”無真正熄火保護裝置的產品。購買產品有條件時應試火，檢查其功能、燃燒狀態、火力調節、風門調節等功能是否正常可靠。
2、使用燃氣器具的房間必須保持通風良好；定期檢查燃氣器具的燃氣管是否漏氣，檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣泡冒出，證明該處漏氣。發現漏氣時，立即關閉氣源，清除火種，切勿啟動排風扇、抽抽煙機，打開門窗通風，進行檢修。
3、膠管老化，磨損即刻更換，膠管長度也不應超過2米；燃氣灶使用年限一般是8年，膠管的使用年限不能超過18個月。
4、更換液化石油氣鋼瓶時，減壓閥與鋼瓶接口處的膠圈是否脫落、老化、壞損，減壓閥是否上緊，嚴禁用管鉗等工具擰迸。
