附近冰箱維修電話:4008-659-660
煮肉后為什么不用冰箱保存呢?答案其實是因為煮熟的肉已經經過高溫殺菌,微生物的生長已經被充分抑制,所以不需要再用冰箱保存了。
首先,我們需要知道食品腐敗是由微生物引起的,而微生物的生長需要適合其生存的環境,如溫度、濕度、氧氣等。而煮熟的肉已經經過高溫處理,微生物已經被徹底殺死,不會再有新的微生物生長,也就不需要冰箱保存了。
其次,煮熟的肉容易被空氣氧化,因此需放置在有通風的地方,保持肉的表面干燥,以免細菌在溫度適宜的環境下生長。所以,可以將煮熟的肉放置于通風干燥的地方,用蓋子蓋好防止灰塵和昆蟲落在肉上。
當然,如果煮熟的肉需要存放一段時間,比如一兩天以上,那么最好將其放在冰箱里。雖說煮熟的肉不需要冰箱保存,但是對于長時間保存來說,為了避免細菌滋生,也可以將煮熟的肉保存在冰箱里,不過存放時間也不宜太長,不超過一個星期為佳。
總結來說,煮熟的肉已經經過高溫處理,微生物已經被徹底殺死所以不需要用冰箱保存,但是如果需要長時間保存,為了避免細菌滋生可以將其放在冰箱里,但是時間不要太長,一周以內為宜。
