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在家里也可以輕松烘焙出美味的糕點或面包。而一個冰箱，也可以成為一個便捷和高效的小烘烤室。接下來，我將向大家介紹一些冰箱自制烘焙方法。

1. 冰箱自制面包

步驟一：準備面團。把面粉、酵母、鹽和溫水混合，并攪拌均勻直至成面團。

步驟二：放置面團。把面團放進一個有蓋的密閉容器中，并把它存放進冰箱里讓其發酵，發酵時間最少可為12小時，最長可達72小時。

步驟三：取出面團。發酵好的面團會增大至原先的1.5-2倍，此時將其取出，并把其放在一個烤盤上進行烘焙。

步驟四：烘焙。將烤箱預熱至200攝氏度，把烤盤放入烤箱中，并用噴壺噴一些水（可加蓋）進烤箱中，烘焙20-30分鐘左右即可。

2. 冰箱自制蛋糕

步驟一：準備蛋糕糊。將蛋、糖、咖啡、香蕉和油混合，并充分攪打均勻，再往糕糊中加入面粉，直到成為糕糊。

步驟二：倒入模具。把糕糊倒入一個預熱好的烤模中。

步驟三：放入冰箱。放進冰箱，并讓其在其中存放2小時，這樣可以更好地讓糕糊兌入空氣。

步驟四：烘焙。預熱好烤箱至175攝氏度，將烤模擺放進烤箱中，烤約40分鐘左右即可。

總之，冰箱不僅是保存食材的工具，也是為了幫助我們進行烘焙的好伙伴。通過這些簡單的步驟和技巧，你可以輕松地在家中烘焙出雷打不動的面包或蛋糕。所以，現在就把冰箱做好準備，開始你的烘焙之旅吧。